遇见黄东：18～19世纪珠江口的小人物与大世界(历史人类学小丛书)(精) Ingram Book Company ★获“第三届盐田海洋图书奖”海洋之星奖★ ★2019年坎迪尔历史奖入围作品，清华大学梅雪芹教授作序推荐★ ★以水域探索亚洲文明，展现人与自然的竞争和共存★ ———————— 【编辑推荐】

★获“第三届盐田海洋图书奖”海洋之星奖★ ★2019年坎迪尔历史奖入围作品，清华大学梅雪芹教授作序推荐★ ★以水域探索亚洲文明，展现人与自然的竞争和共存★ ———————— 【编辑推荐】 ★一部“得水为上”的亚洲史新作，重审亚洲历史的大胆新视角 雨水、河流、海岸和海洋等自然界水体是如何存在的？气象观测员、工 程师和农民在对水资源的改造与征服发挥了什么作用？人类长期对水资源的追求、改造如何推动亚洲历史的演进？带着以上思考，作者以水为脉，审视亚洲历史长河中的人与自然。 ★以技术与环境的互动，勾勒生态文明的宏大图景 水是人类发展不可或缺的自然资源之一，一直以来，人类通过文学、电影、音乐等艺术形式表达对水资源的复杂情感。本书摒弃情绪化、情感主导的叙事方式，将治水的技术问题置于更广泛的历史、文化背景之中，将叙事从印度次大陆的空间意义上向外推进，呈现了一幅更宏阔的水生态图景。 ★清华大学历史系梅雪芹教授作序推荐，探寻生命之源的存在与意义 水是生命之源，亚洲更是世界许多水系的发源地。人类对这些哺育了亚洲生灵的大江大河的依赖和改造更是亚洲史进程的重要组成部分。随着全球气候危机与生态危机的加剧，《奔腾不息》一书回归“生命之源”，以不寻常的研究视角，从自然出发，从环境出发，从人与自然的关系出发，重新发现亚洲史。 ———————— 【内容简介】 亚洲的历史是由水域塑造的历史。在《奔腾不息：雨、河、岸、海与亚洲历史的塑造》一书中，历史学家苏尼尔·阿姆瑞斯通过亚洲的雨水、河流、海岸和海洋的故事，以及试图控制它们的气象观测员、工程师和农民的故事，重新审视了亚洲的历史。从印度的角度来看，他展示了对水的梦想和恐惧如何塑造了政治独立和经济发展的愿景，激发了人们通过水坝和水泵重塑自然的努力，并扭转了国家内外的紧张关系，为读者思考亚洲历史进程提供了新的视野和启发。 ———————— 【专家、媒体推荐】 这本书从印度的视角出发，开创了现代亚洲的水生态史。很少有学者试图将如此多的水文循环维度纳入对过去的理解。苏尼尔·阿姆瑞斯对从19世纪到21世纪的政治、经济、文化和科学技术问题的回顾令人印象深刻，他将焦点集中在水资源匮乏和不可预测的地区。阿姆瑞斯借鉴了广泛的第一手和第二手资料，展示了科学家、工程师和政策制定者是如何不断努力了解、预测和控制各种水生态的。他的书是值得称赞的，指出了很少被分析的水的“任性”。 ——《环境史》（Environmental History） 阅读这本书是一次引人入胜的曲折之旅，穿越了气象学的早期历史，它与殖民地和现代水资源发展的联系，以及它们在南亚政治和经济演变中的作用。如果你对这些事情感兴趣，那就一定要读这本书。 ——《太平洋事务》（Pacific Affairs） 在这部开创性的作品中，苏尼尔·阿姆瑞斯巧妙而富有想象力地引导我们了解水在世界历史上的重要性，以及它超越人类极限的崇高能力。开篇令人难忘，尾声引人深省。 ——美国斯坦福大学历史系教授普莉亚·沙蒂娅（Priya Satia） 在亚洲，水就是动力。苏尼尔·阿姆瑞斯的《奔腾不息》是一部扣人心弦的作品，既及时又必要，它捕捉到了亚洲水域与人类共存中的多方角力。 ——历史作家米拉·苏布拉曼尼安（Meera Subramanian）

一本书了解火车铁道的百年历史，再现工业时代的大博弈与大融合。享誉全球的铁路史专家经典力作，从马拉铁道到中国高铁，从社会学到思想史，在技术变革中看文明的流动。 一个新的世界诞生后，每个人都会开始习惯它的存在。 从马拉铁道到如今的高铁，完整记录火车铁道的百年历史，火车铁道是经济的拓荒者，也是人类文明进程的助推器。资本、能源、技术、革命、国家、战争、工业家、改革者、政治家、商人……一部火车铁道的历史，就是一部现代世界简史。 克里斯蒂安·沃尔玛尔以火车铁道的发展为线索，全方位展示铁路这项发明在过去200年里对每个人的影响。从朝九晚五工作制的确立，到人们的居住、饮食与娱乐方式，大到国际格局， 在多变流动的世界中还历史以原貌。 资本、能源、技术、革命、国家、战争、工业家、改革者、政治家、商人……通过一次次现代社会的华丽冒险，解构整个工业文明时代融合与博弈的历史。 四色印刷，高清精美图片伴读。

气泡水、酸奶、咖啡、珍珠奶茶、冰沙、果汁、碳酸饮料…… 从口感到健康，剑桥大学专家带我们一探人气饮品背后的奥秘、奇闻与陷阱 ◎ 编辑推荐 ★ 迷人的饮品，了解纯粹、丝滑、清爽、馥郁背后的科学 水、乳、茶、咖啡、酒……这些我们朝夕相对的饮品究竟为何好喝？本书从极其基本的饮品入手，拓展至各种网红饮品，分析了它们带给人快乐的秘密，让我们“爱”得有理有据。 ☆ 除了好喝，还得健康 会让人变胖、产生蛀牙似乎是大家公认的“饮料罪状”，那么除此之外呢？均质牛奶会诱发心脏病吗？添加剂和代糖有危害吗？那些声称能美白、养颜、排毒的饮品到底有效吗？ ✦ 喝与不喝，可能都是一盘大棋 各行各业背后都有资本的力量。我们对饮料产生的印象，不光取决于舌尖上的体验，更会受到饮料公司对舆论的操控以及对国际政策的干预的影响。本书将带我们一窥这背后的隐情，让我们用新的眼光看待身边的饮料。 ✧ 来到饮料们的茶水间，发掘它们各自珍藏的小秘密 -世界上最昂贵的瓶装水与奶昔，无甚意义的奢华- “Acqua di Cristallo Tributo a Modigliano”，一瓶750毫升，定价是6万美元。装水的瓶子由24k金制成，选用来自斐济和法国的天然泉水，不仅加入了来自冰岛的冰川水，还含有5毫克金粉。 LUXE奶昔，售价为100美元。除了考究的用料，它的杯子表面还点缀着三千多颗施华洛世奇水晶。 -好大一堆可可豆，时间与空间的魔法- 要得到一杯热巧克力饮料，需要许多可可树努力许多年。大概要400颗可可豆才能制成1磅（约0

Today’s leftists hail from a long lineage of anti-capitalist activists in the United States

Revealing account of the struggles and surprises when forming a financial joint venture with China

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