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Volume d'alcool : 54
café moulu et une note de chêne/noisette
Assaisonnez subtilement de fleur de sel et de poivre du moulin
pas trop présente mais avec un goût particulier
Pour une décongélation douce et optimale laissez votre pièce de viande se décongeler progressivement pendant quelques heures au réfrigérateur (24h min)
Graisse de Wagyu Japonais A4 Offre spéciale:1 barquette I 200g environ Volume d'alcool : 54La Graisse de Buf Wagyu Japonais Grade A4 est un ingrdient rare et recherch, pris par les plus grands chefs pour sa richesse aromatique et sa texture fondante. Issue d'animaux levs selon les mthodes traditionnelles japonaises, cette graisse d'une puret exceptionnelle prsente un point de fusion trs bas, lui permettant de fondre en bouche et de librer des saveurs douces et beurres. Parfaite pour sublimer une cuisson, parfumer un plat ou enrichir une
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