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Die Säure ist markant
um seine volle Wirkung zu entfalten
In Vougeot
Nach schonender Gärung in Edelstahltanks oder traditionellen Gärbehältern reift der Wein über einen verlängerten Zeitraum in großen Eichenfässern (und teils Barriques
was dem Wein weniger Tannin und Robustheit verleiht
Ca del Bosco, Franciacorta Satén 2006 Boschendal Die Säure ist markantDer Ca del Bosco Franciacorta Satn 2006 ist ein herausragendes Beispiel fr die besonders feine, nur in Franciacorta zugelassene Satn Stilistik. Ausschlielich aus weien Trauben hier vor allem Chardonnay mit einem Anteil Pinot Bianco gekeltert und mit geringerem Flaschendruck vergoren, zeigt er eine auergewhnlich seidige, cremige Perlage. Der Jahrgang 2006 gilt in Franciacorta als klassisch und strukturiert: moderate Wrme und eine lange, stabile
