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So führte man in den 1980er- Jahren als erste spanische Kellerei die computergesteuerte Vergärung ein

Das Schöne an dieser Region ist

SERVIEREMPFEHLUNG: Ein guter Begleiter zu vielerlei Gerichten

IL Produkttyp: Wein Weintyp: Rotwein Weinfarbe: Rot

Pascal Jolivet Indigène Pouilly Fumé Weißwein Wein trocken Frankreich ( 12 x 0,75l ) 11.5% die die Delikatessen gefährden könntenSTORY: Pascal Jolivet gilt als Spezialist fur Spitzenweine aus Sancerre und Pouilly Fum und ist aus der internationalen Sterne Gastronomie nicht mehr wegzudenken. AUSBAU: Nach der Handlese werden die Trauben fr diesen Wein umgehend in der Kellerei sortiert und behutsam gebrochen. Die Grung erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Danach kann der Wein fr einige Monate auf der Feinhefe harmonisieren. BEURTEILUNG: Dieser jugendliche